Escenificaciones culinarias para Navidad y el Año Nuevo

La fiesta más importante del año merece un highlight culinario muy especial: un buffet festivo a la luz de velas.
Hemos conocido a una mujer que escenifica pintorescos bodegones a partir de diferentes elementos, documen- tando su trabajo en fotografías. Yvonne Heinert Comas estudió Bellas Artes en Barcelona, pero no sólo sabe de colores, lienzos y formas. También le encanta dedicarse a la escenificación de delicias culinarias. Sus invitaciones opulentas a disfrutar de los placeres culinarios cautivan cada vez de nuevo al público de las fiestas ampurdanesas. Se inspira en las diferentes estaciones, en la naturaleza y en su entorno.
Su consejo para nuestros lectores: elija un tema para su fiesta o aproveche un tema ya existente. El Año Nuevo puede brillar y destellar. Cuentos de hadas son una buena inspiración para decoraciones imaginativas. Asimismo, películas, piezas de teatro, pinturas o poemas. La fantasía no conoce fronteras. Cree ambientes de color y agrupe las delicias como si fueran esculturas. Busque elementos originales en el jardín o la casa. No hay que gastar mucho dinero: plantas, frutas, piedras o caracolas sirven tanto como juguetes, bisutería, linternas o restos de tejido. Transforme flores secas con spray de oro o de plata en pequeñas joyas. Destaque algunos elementos, por ejemplo, frutas o plantas, cristal o el cubierto de plata. Déjese inspirar por las ideas de Yvonne que encuentra en estas páginas e inspire sus invitados en la noche de las noches con su interpretación muy personal del arte culinario.

Fotos + Decor: Yvonne Heinert Comas