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“Great food, nice service,
and a cosy atmosphere” /
“It couldn’t be better” / “The best
restaurant on the Costa Brava!”
… The Internet abounds with such
laudatory commentaries on the res-
taurant Flor de Lis in Roses. Niko
von Obstfelder is a passionate
cook and has always been faith-
ful to the French inspired Mediter-
ranean cuisine. Existing from Oc-
tober 1985 to October 2013, the
Flor de Lis was distinguished many
times, it was selected Spain’s best
restaurant, and recommended by
Michelin. But above all, it inspired
guests from all over the world with
its unique atmosphere, hospitality,
style, and, most important, excel-
lent food. Niko von Obstfelder and
his wife Sigrid have been success-
ful restaurateurs for 41 years, 28
years on the Costa Brava. Starting
with the ruin of an old fisherman’s
house in the alleys of Roses and
investing lots of energy and love
for detail, they created one of the
best gourmet restaurants in Spain,
the famous Flor de Lis. The cosy
ambiance in the ancient vaults and
the delicious food, coupled with
impeccable service, also attracted
celebrities like Anthony Quinn.
From this season, we will have to
live through the summer without
this prime address for haute cui-
sine. Already being 70 years old,
it was time for Niko to retire. He
and his wife hereby once again
would like to thank all their guests
for the many years of support: “It
is difficult to hang up the chef’s hat
and to close our restaurant” - said
Niko. Hopefully, a worthy succes-
sor will be found soon.
We also want to thank Niko and
Sigrid for all these happy hours
and great culinary experiences at
their restaurant! We wish them all
the best for their retirement on be-
half of all readers of Costa:Live!
We will certainly miss you and the
Flor de Lis.
« Le manger est excellent,
le service agréable, l’at-
mosphère chaleureuse » / « Il ne
pouvait pas être mieux » / « Le
meilleur restaurant de la Costa
Brava! » ... L’Internet regorge de
ces commentaires élogieux sur le
restaurant Flor de Lis dans Roses.
Niko von Obstfelder est un cuisi-
nier passionné et a toujours été
fidèle à la cuisine d’ inspiration
méditerranéenne française. Exis-
tant d’Octobre 1985 à Octobre
2013, le Flor de Lis a été distingué
à plusieurs reprises, il a été choisi
meilleur restaurant d’Espagne, et
recommandé par le guide Miche-
lin. Mais surtout, il a inspiré des
invités de partout dans le monde
avec son atmosphère unique, son
hospitalité, style, et, plus impor-
tant, la cuisine excellente. Niko
von Obstfelder et son épouse Si-
grid ont été restaurateurs avec suc-
cès depuis 41 ans, 28 ans sur la
Costa Brava. A partir de la ruine
d’une vieille maison de pêcheur
dans les ruelles de Roses ils ont
créé, avec beaucoup d’énergie
et d’amour pour le détail, l’un des
meilleurs restaurants en Espagne,
le célèbre Flor de Lis. L’ambiance
chaleureuse dans les anciennes
voûtes et la nourriture délicieuse,
couplés avec un service impec-
cable, ont également attiré des
célébrités comme Anthony Quinn.
A partir de cette saison, nous au-
rons à vivre l’été sans cette adresse
de choix pour la haute cuisine.
Déjà âgé de 70 ans, il était temps
pour Niko de prendre sa retraite.
Lui et sa femme remercient tous
leurs clients pour les nombreuses
années de soutien: « Ce n’est pas
facile partir à la retraite et fermer
le restaurant » dit Niko. Nous espé-
rons qu’un digne successeur sera
bientôt trouvé.
Nous voulons également remer-
cier Niko et Sigrid pour toutes ces
heures heureuses et belles expé-
riences culinaires à leur restau-
rant! Nous vous souhaitons tout le
meilleur pour votre retraite au nom
de tous les lecteurs de Costa:Live!
Vous et le Flor de Lis vont certaine-
ment nous manquer.