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La première date spéciale est le 22
décembre, jour du tirage au sort de
la Loterie de Noël à laquelle partici-
pent pratiquement tous les Espagnols
et qui constitue une occasion sup-
plémentaire de faire la fête dans les
rues. Les dates importantes suivantes,
et sans aucun doute les plus famil-
iales, sont les 24 et 25 décembre :
la Nochebuena (réveillon) et le jour
de Noël. La coutume veut que pour
le dîner et le déjeuner, toute la famille
se réunisse pour préparer et déguster
des plats traditionnels comme le mou-
ton ou la daurade, mais aussi les fri-
andises typiques de cette époque
comme le touron, les polvorones (po-
udre d’amandes, qu’il faut aplatir) et
les massepains. Ces mets délicieux,
proposés par un grand nombre de
restaurants et d’hôtels d’Espagne,
vous permettront de connaître la meil-
leure gastronomie du pays. Si vous le
souhaitez, vous pouvez également,
à minuit le soir du réveillon, assister à
la Misa del Gallo (messe du coq), à
laquelle assistent les catholiques pour
commémorer la naissance de Jésus.
La journée la plus amusante est sans
aucun doute celle du 28 décembre,
le Jour des Saints Innocents et des
blagues. L’année s’achève sur la No-
chevieja (réveillon du nouvel an), le
31 décembre. Pour l’occasion, ne
manquez pas d’acheter 12 grains de
raisins. Pourquoi ? Parce que la tradi-
tion veut que toute l’Espagne mange
un grain de raisin à chaque coup de
cloche de minuit. Si vous les mangez
tous à temps, l’année à venir sera
pour vous placée sous le signe de
la chance.
Pour achever les fêtes de fin d’année
sur le sourire des plus jeunes de la
maison, rien de mieux que d’assister
à la Cabalgata de los Reyes Ma-
gos (chevauchée des Rois mages) le
5 janvier, veille de la fête des Rois.
En Espagne, ce sont les rois venus
d’Orient, Melchior, Gaspar et Balt-
hazar qui apportent les cadeaux aux
enfants qui ont été sages. Les Rois
mages, avec leur cortège de pages,
chameaux et tous types de person-
nages fantastiques, parcourent les
rues de tous les villages et de toutes
les villes d’Espagne avant de dis-
tribuer les jouets dans les foyers. Ces
chevauchées sont toutes spectacu-
laires, mais nous vous recomman-
dons celle d’Alcoi, dans la province
d’Alicante, qui est la plus ancienne
d’Espagne.