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Ruscalleda ofrece una
moderna reinterpretación
de la gastronomía tradicional de
Cataluña en el restaurante “Sant
Pau”, con vistas al mar y situado
en Sant Pol de Mar.
Otros muchos restaurantes han lla-
sich hier in unserer Region ei-
nen hervorragenden Ruf er-
worben. Dazu zählen „Enoteca“,
„Moments“, „Lasarte“ und „Àbac“
in Barcelona, „Can Fabes“ in Sant
Celoni (Provinz Barcelona), „Les
Cols“ in Olot und „Miramar“ in
Ferrán Adrià a été pen-
dant de nombreuses an-
nées le fer de lance de la haute
cuisine espagnole. Son restau-
rant, « El Bulli », était considéré
par beaucoup comme le meilleur
au monde. En juillet 2011, il a
The El Bulli of the future-
Ferrán Adrià has for many
years been the standard-bearer
of Spanish haute cuisine, and his
restaurant, El Bulli, has been con-
sidered by many to be the best
in the world. However, in July