Page 63 - Costa Live Magazine 6 - 2017
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.uk)
500 g of Philadelphia
100 g of Crème Fraiche
3 eggs (separated), beat the egg white until it is stiff
75 g of sugar
1 package of simple butter cookies (for example “Galletas María)
50 g of butter (melted)
1 jar of marmalade (blueberry, wild berries, currant,...)
Pulverize the cookies and mix it with the melted butter. Put some baking parchment in a round cake tin (diameter 24 cm) and spread the cookie dough thinly.
Mix the egg yolks, sugar, Philadelphia and Crème Fraiche. Fold in the egg whites beaten stiff. Spread on the base and bake it at 180 °C for 30 minutes. Afterwards, let it cool down. Before serving, spread the marmalade on top.
.de)
500 g Philadelphia
100 g Crème Fraiche
3 Eier (trennen), Eiweiss steifschlagen
75 Gramm Zucker
1 Paket einfache Kekse ( z.B. Galletas María)
50 Gramm Butter (zerlaufen lassen)
1 Glas Kon türe ( Heidelbeeren, Waldfrüchte, Johannisbeere ...) Kekse zu Pulver zerkleinern und geschmolzene Butter untermischen. Backpapier in runde Backform (Durchmesser 24 cm) geben und den Keksteig dünn verteilen.
Eigelb, Zucker, Philadelphia und Crème Fraiche vermischen.
Das steif geschlagene Eiweiss darunterheben.
Auf den Boden verteilen und bei 180 Grad 30 Min. backen. Kaltstellen. Vor dem Servieren die Kon türe darauf verteilen.
.fr)
500 g (paquet de fromage à la crème Philadelphia)
100 g crème fraîche
3 œufs (séparez les blancs des jaunes), battez les blancs en neige
75 g de sucre
1 paquet de simple biscuits (par exemple Galletas Maria)
50 g de beurre, fondu
1 pot de con ture (myrtille, fruits des bois, cassis ...)
Cassez les biscuits et incorporez le beurre fondu. Mettez le papier sulfu- risé dans un moule rond (diamètre 24 cm) et distribuez la pâte de biscuit de façon mince.
Mélangez jaune, sucre, Philadelphia et crème fraîche. Ajoutez le blanc d’œuf battu en neige.
Répartissez sur le fond et cuire pendant 30 minutes à 180 degrés. Mettez au réfrigérateur. Juste avant de servir, y répartissez la con ture.
3.04. 2015, 19 h
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