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Mitglied kann sieben Stim-
men abgeben. Von diesen
sieben Stimmen müssen mindestens
drei an Restaurants vergeben wer-
den, die außerhalb der Region des
betreffenden Mitglieds liegen.
Die Jury jeder Region besteht aus
Restaurant-Journalisten und -Kriti-
kern und renommierten Gastrono-
men. Die Stimmberechtigten listen
ihre Favoriten in der Reihenfolge
der Präferenz auf, wobei die Er-
fahrungen der letzten 18 Monate
zugrunde zulegen sind. Eine Krite-
rienliste ist nicht vorgegeben.
La lista se crea a partir de
los votos de la Academia
Diners Club® de los 50 Mejores
Restaurantes del Mundo, confor-
mada por un influyente grupo de
más de 900 líderes internaciona-
les en la industria de restaurantes.
La Academia está compuesta por
26 regiones distribuidas en todo el
mundo; cada una de estas regio-
nes tiene 36 miembros, incluyendo
a un presidente, y cada miembro
puede realizar siete votos. De esos
siete, al menos, tres votos deben
reconocer los restaurantes fuera de
su propia región.
El panel de cada región está for-
mado por críticos gastronómicos,
chefs, empresarios gastronómicos
y gastrónomos que gozan de gran
prestigio. Los miembros enumeran
sus opciones en orden de preferen-
cia basándose en los restaurantes
que le ofrecieron su mejor expe-
riencia en los últimos 18 meses.
No hay una lista de verificación
pre-determinada de criterios que
deben cumplir.
must recognise restaurants
outside of the academy
member’s own region.
The panel in each region is made
up of food writers and critics,
chefs, restaurateurs and highly re-
garded ‘gastronomes’. Voters list
their choices in order of prefer-
ence, based on their best restau-
rant experiences of the previous 18
months. There is no pre-determined
check-list of criteria.
El Celler de Can Roca :
Jordi Roca ganó el primer Premio al Mejor Chef
Repostero del Mundo, patrocinado por Cacao
Barry®, producto de la creatividad e irreverencia
que expresa en sus postres bajo unavisión ejecu-
tada con habilidad e increíble precisión
U
mbauarbeiten
, R
enovierungen
,
N
eubau
, K
analanschlüsse
,
B
aggerarbeiten
, S
anierungen
R
eformas
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enovaciones
,
N
ueva construcción
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lcantarillado
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E
xcavaciones
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ehabilitaciónes
Bauelemente
&
Construccion
B
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onstruccion
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972 45 15 61
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