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Pals y lacocinadel arroz

Les restaurants de Pals qui participent à la Promotion gastronomique «Pals et la cuisine du riz» vous offriront un délicieux menu, avec pour plat principal une casserole de riz de Pals. Au menu

également, des entrées et des des-serts au style de chaque restaurant, l’eau, le pain, les vins des caves Castell de Peralada et le café. La tradition du riz de Pals est attes-tée depuis l’époque médiévale. La

proximité et la qualité de ce pro-duit ont favorisé l’apparition d’un grand nombre de plats utilisant cet ingrédient.

Cette campagne nous offrira l’oc-casion de déguster le traditionnel

riz en cassolette de l’Ampurdan, auquel chaque cuisinier, dans chaque établissement, apporte sa touche personnelle.