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Catalonia, European Region of Gastronomy
.fr)
La Catalogne, Région européenne de la gastronomie (CREG’16)
La face visible de ce projet est Carme Ruscalleda, chef catalane de renom international trois fois étoilée au Michelin pour le Sant Pau, son restaurant de Sant Pol de Mar (Catalogne).
Carme Ruscalleda est une enthousiaste des trois axes constitutifs du titre : le produit, le terroir et la cuisine catalane, car, dèle à ce qui lui est proche, elle défend ainsi le potentiel du pays.
« Nous sommes terre, nous sommes mer, nous sommes gastronomie »
La Catalogne, Région européenne de la gastronomie, est un projet vivant à vocation inclusive, soutenu par de nombreux acteurs, organisations et
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La Agencia Catalana de Turismo ha declarado el 2016 Año de la Gas- tronomía y el Enoturismo; se trata de una oportunidad para centrar los esfuerzos promocionales turísticos de Cataluña en acciones especí cas y genéricas vinculadas a las experiencias de turismo gastronómico y de enoturismo.
Es también una invitación a una experiencia de descubrimiento que quiere llegar al ámbito de las emociones. Un descubrimiento de la cocina, de los vinos, de los productos y del territorio. Una oportunidad para vivir una experiencia turística tran versal que complementa perfectamente el resto de experiencias turísticas.
La cara visible de este proyecto es Carme Ruscalleda, chef catalana
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