Page 10 - Costa Live International Magazine

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Brava war mehrfach als das „Beste Restaurant der Welt“ ausgezeichnet worden, bevor es im Jahr 2011 geschlossen wurde. Das El Bulli1846 - das Inovationszentrum von Ferran Adrià soll im Herbst 2019 in der Cala Montjoi eröffnet werden.
„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann“ erklärt Ferran Adrià. Nichts ist, was es scheint, lautete die Devise.
Der folgte einst auch Salvador Dalí. Inspiriert von der Einzigartigkeit der Elemente am Cap de Creus erklomm er den Gipfel der Kreativität.
Wir begeben uns auf die Suche nach dem Spirit und fahren noch ein Stück die ab jetzt unbefestigte Straße, vorbei an der Platja de la Pelosa, bis zum Rundweg über das Cap de Norfeu – dem Kopf des Orpheus.
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planned to open a food laboratory in what used to be his legendary former restaurant El Bulli which he closed in 2011. The lab, a centre for new gastronomic inventions dubbed el Bulli 1846, will open its doors between June and October 2019.
“Cooking is a language,” explains Ferran Adria., “a language commu- nicating harmony, creativity, destiny, beauty, poetry, complexity, magic, humour, provocation and culture.” And “nothing ever is what it seems.” He is not the rst one to come up with that conclusion. Salvador Dali has known it all along. Inspired by the unique composition of natural ele- ments, Dali was at his most creative while at Cap de Creus. In search of the creative spirit, we continue along the now slightly rustic road, passing Platja de la Pelosa and on to Cap de Norfeu, also known as Orpheus’ Head. Legend has it that once upon a time this coast of steep cliffs came