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prozess steht. Nach knapp
einer Stunde ist das erste
Netz eingeholt. Es war ein guter
Fang, die Eimer sind gefüllt und
das Gesicht unseren Fischers ziert
ein zufriedenes Lächeln. Durch
wieviele unterschiedliche Hände
der Fisch wandert, bis er schließ-
lich auf dem Teller landet, erklärt
uns der Fischer auf dem Weg zu
dem zweiten Netz. Verkauft wird
er zunächst bei der Fischversteige-
rung in Roses, die sich täglich in
den Hallen auf dem Hafengelän-
de zuträgt, die Abnehmer sind je-
doch selten die Restaurants selbst,
sondern meist Großunternehmer,
durch die der Fisch dann weiterver-
kauft wird. Der Fischereibetrieb fällt
auch imWinter nicht in den Schlaf
- das ganze Jahr über verlassen die
Boote der Fischer den Hafen, der
Fang variiert von Monat zu Monat.
Zwei Stunden später sind zwei
weitere Netze eingeholt und wir
steuern langsam wieder den Ha-
fen an - der wohl perfekte Zeit-
punkt für die Heimkehr, denn vor
den Hängen der Pyrenäen türmen
sich inzwischen düstere Wolken.
Am Hafenrand verabschieden uns
die Fischer herzlich - die typischen
Klischees wären hiermit schonmal
aus dem Weg geräumt. Wir sind
ein bisschen kalt und ein bisschen
klamm und unser ganzes Auto ist
von Fischgeruch gefüllt, als wir uns
auf den Heimweg machen - doch
es ist lohnenswert, denn einen
tieferen Einblick in einen traditio-
nellen Beruf der Region bekommt
man wohl nirgends geboten und
gerade diese Momente sind es,
die eine Reise zu etwas Besonde-
rem machen.
mino a la segunda red, nos
explica por cuántas manos
los peces deben pasar hasta que
finalmente se puedan servir en un
restaurante. Todo empieza con la
subasta en Roses que se celebra
cada día en la zona del puerto.
Pero los clientes raramente son los
mismos restaurantes, sobre todo
son grandes empresarios que a
continuación venden el pescado
a sus clientes. La pesca no para
durante los meses de invierno, los
barcos pesqueros salen del puerto
durante todo el año y la captura
varía de mes a mes.
Dos horas más tarde hemos reco-
gido dos redes más y lentamente
volvemos al puerto de Roses. Un
buen momento para volver a casa,
ya que encima de los Pirineos se
acumulan nubes oscuras. En el
puerto los pescadores se despiden
cordialmente de nosotros - y noso-
tros tenemos que despedirnos otra
vez de un estereotipo. Tenemos un
poco frío y en el coche respiramos
un aroma de humedad y pescado
– no obstante, ha valido la pena
aprender más sobre una profesión
tradicional de la región y nos lleva-
mos recuerdos inolvidables.
he tells us not only about the
fishing industry at the Costa
Brava, but also his personal story.
The fishing lies in his blood, he
and his brother never wanted to
do anything else. Even his great-
grandfathers and fathers had this
profession - the long tradition be-
hind the fishing industry shows for
a moment its wrinkled face.
The inseparable ties between
the fisherman and the ocean re-
sounds in each of his words. He
speaks of priceless moments on
the high seas and of his love for
the nature, which appears in all
its roughness in the face of the
rocky coast. A first red strip of
dawn now gapes in the night
blue sky and you suddenly get
an inkling of the meaning of those
words. The heavy smell of salt
and fish fills the air and eats into
the clothes, we let down the first
net just before Roses.
A few seconds later, the sea
suddenly looks like a blood-red
mirror, whose rippling surface is
speckled with golden reflections
of the rising sun . A sunrise from
the beach can be
breathtaking - from the boat, it
feels like you‘re able to pick the
light from the sky like a little dia-
mond.
After the spectacle, it goes to
work - the three men have al-
ready begun to haul one of the
nets. The talking stops for a while,
concentration is required. Like
nimble animals take their hands
the fish out of the tight meshes
of the net and throw it into the
bucket of water. We see sole,
seabasses and carp, from time
to time a shark - like catfish or
a small skate gets caught in the
net, but they‘re thrown back into
the water. You‘ve probably never
been that close to your food - you
find yourself back at the origin of
a manufactoring process, which
eventually ends in one of the
fishrestaurants along the coast.
However, it can‘t be denied that
the sight of the animals is not eve-
ryones cup of tea. The tour may
be interesting and exciting, but it
also reminds us, that our beauti-
ful decorated food is based on a
killing process.
After almost an hour, the fisher-
men are finished with the first net.
It‘s a good catch, the bucktes are
full and the fishers face carries
a satisfied smile. On our way to
the second net, he explains us,
that the fish moves trough many
hands until it finally ends up on our
plate. He first sells it at the daily
fish-auction in Roses, but the cus-
tomers are rarely the restaurants
themselves. They‘re mostly large
enterprises, which resell the fish
to the next customer. The fishing
industry does not hibernate - the