Page 58 - Costa Live International Magazine
P. 58

.fr)
vigne - le début d’une nouvelle ère dans l’histoire du vignoble de l’ Em- pordà. En associant la tradition aux technologies les plus modernes, les domaines de la DO Empordà pro- duisent d’excellents vins, très appré- ciés des amateurs.
Parmi les cépages de raisin noire et rouge traditionnellement culti- vés dans la région, on y trouve le Samsó (Carignan) et le Garnacha. Aujourd’hui on adjoint fréquem- ment le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah. En ce qui concerne le raisin blanc, les variétés cultivées traditionnelle- ment sont le Garnacha blanca, le Xarel•lo et le Macabeo, mais on trouve également du Muscat, du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Gewürztraminer. Les rouges vini és dans l’Empordà sont d’une grande qualité, à la fois bien struc- turés et ronds. Les Reservas et les Crianzas sont très riches en arômes de fruits.
Les vins blancs sont frais, légère- ment fruités et ils «picotent» délica- tement. Plus faibles en alcool, les rosés que l’on boit bien froids, pos- sèdent des arômes de fruits rouges. Il y a quelque chose à fêter ? C’est du Cava qu’il faut - un pétillant, dont certains peuvent faire concurrence
58
au Champagne ! Le Garnatxa de l’Empordà est une particularité ré- gionale. C’est un vin de dessert, fait avec des grappes de Garnat- cha très très mûres. La culture bio- logique et écologique devient de plus en plus importante ces der- nières années. De jeunes oeno- logues engagés et dynamiques, riches d’expériences acquises à l’étranger, apportent de nouvelles idées, rajeunissant ainsi les tradi- tions dans la culture des vignes. Il y a du nouveau sur le marché des vins de l’appellation DO Empordà! Début septembre a lieu l’annuel foire du vin de l’Empordà sur la Rambla à Figueres. C’est l’occa- sion idéale pour faire connaissance avec les vins de la région, et pour élire votre favori. Du 6 au 9 sep- tembre, la Rambla de Figueres va devenir le théâtre de la 34ème foire au vin de l’Empordà. Des produc- teurs régionaux offrent à la vente vins et mets délicats. Naturellement, il est possible de goûter aupara- vant.
Pour ceux qui ne peuvent se rendre à la foire, il y a toujours la possi- bilité de visiter des bodegas, d’y déguster et d’y acheter votre vin directement - il suf t de prendre ren- dez-vous par téléphone.
.de)
Zu den traditionellen roten Reben des Empordà gehören Carignan, Samsó und Garnacha. Gern er- gänzt man zeitgemäß das Sorti- ment mit Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Bei den weißen Rebsorten sind Garnacha blanca, Xarel•lo und Macabeo traditionell, aber man trifft auch auf Muskateller, Char- donnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Die im Empordà gekelterten Rotweine sind von ho- her Qualität, körperreich, gut struk- turiert und harmonisch. Reserva- und Crianza-Weine punkten mit fruchtigen Aromen und vollem Ge- schmack. Die Weißweine prickeln frisch mit leichter Süße. Die Rosé- weine - eisgekühlt serviert - punkten mit Beerennote und mäßigem Alko- holgehalt. Besondere Anlässe feiert man mit sprudelnd schäumenden Cavas, von denen manche durch- aus Schampusqualität haben. Als Besonderheit der Region gilt der Garnatxa de l’Empordà, ein Des- sertwein aus der ausgereiften Gar-
natchatraube. Ökologischer Wei- nanbau gewinnt in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung. Engagierte junge Oenologen mit internationaler Erfahrung haben die Tradition des Weinanbaus neu be- lebt und sorgen für Bewegung auf dem Markt mit der Herkunftsbe- zeichnung DO Empordà.
Die jährlich statt ndende Weinmes- se des Empordà Anfang September in Figueres auf der Rambla ist die ideale Möglichkeit, die Weine der Region zu testen und seinen Favo- riten zu küren. Vom 6. bis zum 9. September wird die Rambla von Figueres wieder einmal zum Stand- ort für die inzwischen 34. Wein- messe des Empordà. Wein- und Delikatessenproduzenten der Re- gion bieten ihre Produkte zum Di- rektkauf an. Wer den Messeter- min nicht wahrnehmen kann - viele Weingüter bieten Führungen nach telefonischer Anmeldung, Wein- proben und Direktverkauf in ihrer Bodega an.


































































































   56   57   58   59   60