Page 31 - Costa Live International Magazine

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A few years ago, the Platja de les Bargues in l’Escala was turned into a place that might have tted very well into a time now long gone by – and has been turned into this place annually ever since. When the shers’ life in the XVIII century and the transport of salt are retold in living pictures, be- ing at the beach suddenly feels like having walked into the set of a cloak- and-sword lm. There are the shers’ women, all in long skirts, repairing the nets and grilling anchovies on huge grids, while their children pile up empty shing baskets. Old shing boats - all of them carrying their load of salt. Once the rst boat has reached the harbour, all the shers come hurrying along, clad in traditional clothes. Together, they pull the boat ashore and help to unload the salt, which was used as a means of pre- serving anchovy a long time ago. The entire village is said to have been living solely of shery and selling their special anchovies.
Until today, the way anchovies are preserved has not changed much and is still considered to be traditionally linked to L’Escala. Anxoves (Catalan) – anchoa (Spanish) – or anchovies are the most typical product of the region around L’Escala and are loved well beyond the borders of said region. Furthermore, they are a delicious souvenir. Ever since the 18th century, fresh anchovies have been preserved in salt. The historical staging takes place in September and is accompanied by traditional music and dances.
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À l’ Escala, depuis quelques années déjà, une fois par an, on se projette dans le passé à la «Platja de les Barques» : C’est la vie des pêcheurs du 18e siècle et le transport du sel qui sont mis en scène sur la plage. On a l‘impression de se trouver sur le lieu de tournage d’un lm historique en habits d‘époque: des femmes de pêcheurs réparent des lets, on fait cuire des sardines sur de grosses grilles, des enfants entassent des caisses vides, de vieux bateaux de pêche naviguent au large. Ils sont chargés de sel. Lorsque le premier bateau entre au port, des pêcheurs en tenue tradition- nelle arrivent. Ensemble ils tirent le bateau sur la plage et ils déchargent le sel. On en avait cruellement besoin pour conserver les fameux anchois de L’Escala. En ces temps, tout le village vivait de la pêche et notamment des anchois. Cette tradition a été conservée jusqu’à aujourd’hui : les boîtes d’Anxoves (en catalan) – d‘anchoa (en espagnol)- d’anchois de L’Escala (une AOC) sont très réputées. Leur renommée dépasse de loin les frontières de la Catalogne. C’est la spécialité typique à rapporter de votre séjour ! Depuis le 18e siècle on met les anchois d’abord dans le sel et puis on fabrique des conserves.
La mise en scène historique sur la plage de L’Escala en septembre est accompagnée de chansons et de danses traditionnelles. Le soir de la fête tout le monde se réunit pour un repas commun avec du suquet, du cremat et des chants traditionnels.
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